Michalak Masterclass

Bonjour!

aujourd'hui je vous parle d'une grande chance que j'ai eu: assister à la masterclass de Christophe Michalak !!!

Pour ma part, j'ai réservé ma place en juillet pour début septembre.

On arrive tout d'abord dans le superbe cadre de la première boutique ouverte par le chef ou l'on est si bien accueilli! Après avoir fait le tour des lieux, on est rapidement conduit dans l'arrière boutique qui se révèle être un magnifique atelier.

Dans celui ci se trouve un gigantesque plan de travail entouré d'une dizaine de chaises pour chacun des participants. Sur ce plan de travail, devant chaque place se trouve également assiettes, cuillères et set de goodies (crayon, pochette, recettes...).

Dès l'arrivé du chef, on voit son humanité et sa simplicité, c'est pourquoi le cours se déroule dans une très bonne ambiance entres blagues et anecdotes...!

Pour ce qui est des recettes, elles changent à chaque cours et ne sont pas connues à l'avance lorsque c'est directement animé par le chef.

lors du cours du 9 septembre 2020, nous avons réalisé une tarte bounty 2.0, des panna cotta à la feuille de figuier et un pistachier dont vous pouvez voir les photos ci-jointes!

En bref, je ne peux que vous conseiller cette magnifique expérience !!!


Edelweiss Boué

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