Cake ultra moelleux au potimarron

facile
abordable
55 min.
temps

Aujourd'hui je vous présente une véritable tuerie parfaite pour hallowen ! Pour être honnête, en improvisant ce gâteau je ne m'attendais pas à un tel moelleux ... mais au premier coup de cuillère toute la famille était séduite! alors au fourneaux pour réaliser ce super gâteau ..!

ingrédients

  • 35g de sucre
  • 100g de sucre glace
  • 150g de farine
  • 4 jaunes d’œufs
  • 350g de potimarron cuit et réduit en purée
  • 50g de beurre fondu
  • 10cl d'huile

matériel

  • cul de poule
  • fouet
  • maryse
  • moule à cake

préparation

  1. dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  2. ajoutez le sucre glace et la moitié de la farine et fouettez de nouveau.
  3. incorporez désormais la purée de potimarron et le reste de farine en 3 fois à l'aide d'une Maryse.
  4. Il ne vous reste maintenant plus qu'à ajouter les matière grasses à ce mélange et à mettre votre pâte dans un moule beurré.
  5. Pour la cuisson j'ai fait 40 minutes à 180° dans un four préchauffé.
  6. Bon appétit!

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