Les cookies

facile
bon marché
30 min.
temps

Edelweiss Boué

Bonjour, aujourd'hui partageons ma recette des cookies. Je dis MA recette car pour moi, il existe autant de recettes de cookies que de personnes en ayant fait !   Cependant... je dois bien avouer que celle que je vais vous présenter est particulièrement sensationnelle !   Est-il possible d'obtenir un si bon résultat avec une recette si simple ?   Une seule solution existe pour répondre à cette question... testez-la!   Pour une dizaine de cookies, vous aurez besoin de :

ingrédients

  • 220g de farine
  • 125g de beurre pommade
  • 1 œuf
  • 150g de pépites de chocolat
  • 20g de sucre en poudre
  • 100g de cassonade
  • ½ sachet de levure chimique
  • une pincée de sel

préparation

  1. Assurez vous d'abord que votre beurre soit bien en pommade. (si ce n'est pas le cas, quelques secondes au micro-ondes et le tour est joué !)

  1. Commencez par mélanger le beurre et l’œuf sans chercher à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez les sucres.

  1. Mélangez encore et incorporez en 3 fois la farine puis la levure et le sel. C'est à dire : un tiers de farine, remuez, un second tiers de farine, remuez puis le troisième tiers de farine, remuez, incorporez la levure, remuez, le sel, remuez.

  1. Terminez enfin en ajoutant les pépites de chocolat tout en en réservant une petite quantité pour la décoration de vos cookies !

  1. Vous pouvez maintenant faire des boules bien espacées avec votre pâte car ils vont beaucoup s'étaler à la cuisson sur un papier sulfurisé placé sur une grande plaque à pâtisserie (ou un grand plat).

  1. Enfournez-les 10/15 minutes dans un four préchauffé à 180°C et régalez-vous !
Vous pouvez utiliser selon vos goûts des pépites de chocolat noir, au lait, ou blanc. Préférez casser vous même les plaques de chocolats plutôt que les pépites toutes faites, vos cookies seront plus généreux.
Vous pouvez utiliser du cacao amer pour produire une pâte chocolatée.

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