Les Spritz (petits biscuits viennois)
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Bonjour à tous! Pour aujourd'hui, nous allons réaliser ensemble une recette d'une extrême simplicité mais pour des biscuits au goût sensationnel...!
„ingrédients
- 190g de beurre mou (pommade)
- 80g de sucre glace
- 200g de farine
- une pincée de sel
- un blanc d’œuf
- de l'arôme de vanille ou 1 gousse de vanille (à doser selon vos goûts)
préparation
- Commencez par mettre votre beurre quelques secondes dans le micro-ondes pour lui donner un aspect « pommade » (ou laissez-le tout simplement quelques heures à température ambiante).
- Dans un cul de poule, crémez le beurre avec le sucre glace à l'aide d'un fouet.
- Puis ajoutez le sel, le blanc d’œuf et l'arôme de vanille et mélangez.
- Une fois ces étapes réalisées, incorporez la farine, mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Couvrez ensuite le récipient contenant la préparation d'un film alimentaire et laissez la reposer 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C puis mettez la pâte dans une poche munie d'une douille cannelée afin de mettre en forme les zigzags caractéristiques des Spritz.
- Enfournez maintenant vos biscuits pour 15 minutes... Et régalez-vous !
